SACHER TORTA

Pred teboj je recept za najboljšo Sacher torto. Sacher torta vsebuje nežen biskvit za torto in marmeladno polnilo.

Sestavine za biskvit:

  • 220 g stopljene temne čokolade
  • 200 g masla sobne temperature
  • 8 jajc
  • 200 g bele moke
  • 1 vrečka pecilnega praška
  • 200 g sladkorja v prahu (če želiš da je manj sladko uporabi 100 g sladorja v prahu)

Postopek:

– Moko in pecilni prašek skupaj zmešamo.

– Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepamo in jim počasi dodajamo polovico sladkorja v prahu, stepamo, da nastane čvrst sneg.

– Maslo sobne temperature stepamo, da podvoji volumen. Maslu primešamo stopljeno temno čokolado, rumenjake in preostalo polovico sladkorja. Dobro zmešamo in nato dodamo približno polovico moke, ponovno dobro premešamo.

– Nato masi počasi dodajamo malo snega in malo moke. Postopek ponavljamo vse dokler nam ne zmanjka vseh sestavin.

– Pripravimo si MakeSomeSweets prilagodljivi pekač, katerega nastavimo na velikost premera: 25 cm.

– Biskvit pečemo na 160°C, za približno 60-70 minut.

– Ko se biskvit speče, počakamo da se popolnoma ohladi in ga razrežemo na 3 enakomerne dele.

Sestavine za marmeladno polnilo:

  • 500 g goste marelične marmelade
  • sok polovice limone

Postopek:

– Marmelado in limonin sok dobro segrejemo.

– Biskvit namočimo z mlekom in nanj razporedimo polovico marmeladnega polnila. Dobro razmažemo in na vrh položimo nov biskvit, katerega ponovno namočimo in mu dodamo še preostalo polovico marmeladnega polnila. Na vrhu postavimo še zanji biskvit, katerega prav tako namočimo z mlekom.

– Torto postavimo v hladilnik in pripravimo čokoladni preliv.

Sestavine za čokoladno glazuro:

  • 300 g temne čokolade
  • 200 ml smetane za stepanje

Postopek:

– Smetano za stepanje segrejemo do vretja in jo prelijemo čez čokolado. Počakamo 2-3 minute, da se čokolada stopi in dobro premešamo.

– Čokoladno glazuro nanesemo čez torto.

– Sacher torto za čez noč postavimo v hladilnik.

– Naslednji dan Sacher torto okrasimo s Sprinkles jedilno dekoracijo.

Video recept: klikni tukaj.

Deli recept

Namig, kako lahko
okrasiš svoje dobrote.

ocaraj vsakogar

Podaj se v svet luksuznih receptov v katerih najdeš tudi ogromno trikov, da bodo tvoje sladice popolne.

  • Double Green Mix

    29.90
  • Blue Purple Mix

    29.90
  • Spring Flower Mix

    21.90
  • Spring Mix

    24.99
  • Oceanic Mix

    21.90
  • Dark Mix

    21.90
  • Ustvarjalni Duo

    31.99
  • Trio Pekačev

    49.99
  • Prilagodljiva Pekača

    29.99
  • Za peko Krofov!

    39.99
  • Komplet Vijola Krofki

    64.99
  • Vse Kar Potrebuješ!

    69.90
  • Osnovni Komplet za Peko

    34.90
  • Perfect Mix

    21.90
  • Halloween Mix

    21.90
  • Yellow-Pink Mix

    29.90
  • Soft Green-Blue

    29.90
  • Purple Butterflies

    27.90
  • Purple Love

    27.90
  • Barbie Trio

    19.99
  • Deep Love Trio

    19.99
  • Underwater Trio

    19.99
  • Mermaid Trio

    19.99
  • Golden Trio

    19.99
  • Komplet Modri Krofki

    59.99
  • Komplet Zeleni Krofki

    59.99
  • Komplet Zlati Krofki

    59.99
  • Komplet Vijola Torta

    54.90
  • Komplet Modra Torta

    54.90
  • Komplet Unicorn Torta

    54.90
  • Komplet Zelena Torta

    54.90
  • Komplet Rdeča Torta

    54.90
  • Vse za pito

    34.99
  • Vse za torto

    29.99