ČOKOLADNI SOUFFLE

Soufle, ki vedno uspe! Tudi ko je hladen, ga le posaviš za 30 sekund v mikrovalovno pečico in tvoj Souffle je pripravljen.

Ideja: ko jih enkrat pripravljaš, naredi dvojno količino in jih polovico zamrzni. Ko se pojavijo nepričakovani obiski boš s hitrim Souffle-jem zablestela!

Sestavine za čokoladni ganache na sredini:

  • 50g temne čokolade
  • 50g smetane za stepanje

Postopek:

– Smetano segrevamo do vretja in jo prelijemo čez čokolado.

– Počakamo 5 minut, da se čokolada popolnoma ohladi in vse skupaj dobro premešamo.

– Čokoladni ganache postavimo v skrinjo za približno 20 minut.

Sestavine za čokoladni soufle:

  • 3 jajca
  • 40g sladkorja
  • 130g čokolade
  • 80g masla
  • 80g moke

Postopek:

– Jajca s sladkorjem dobro zmiksamo, da postanejo puhasta in pridobijo trikratni volumen.

– Na vodni kopeli stopimo čokolado in maslo. Vse skupaj dobro premečamo.

– Stopljeno čokolado in maslo počasi med stalnim mešanjem vlijemo v jajčno mešanico.

– Ob koncu, ko je čokoladna mešanica dobro zmešana z jajčno mešanico dodamo še moko in vse skupaj dobro premešamo.

Postopek zlaganja v kozarčke:

– Kozarčke z maslom dobro namastimo. Bolje več kot premalo!

– Najprej v kozarčke naložimo 3 žlice mase za Souffle. Na sredino položimo čajno žličko čokoladnega ganacha. Nato čokoladni ganach pokrijemo še z eno žlico mase za Souffle.

– Souffle pečemo od 10-15 minut (odvosno od pečice in velikosti kozarčkov).

Deli recept

Namig, kako lahko
okrasiš svoje dobrote.

ocaraj vsakogar

Podaj se v svet luksuznih receptov v katerih najdeš tudi ogromno trikov, da bodo tvoje sladice popolne.

  • Double Green Mix

    29.90
  • Blue Purple Mix

    29.90
  • Spring Flower Mix

    21.90
  • Spring Mix

    24.99
  • Oceanic Mix

    21.90
  • Dark Mix

    21.90
  • Ustvarjalni Duo

    31.99
  • Trio Pekačev

    49.99
  • Prilagodljiva Pekača

    29.99
  • Za peko Krofov!

    39.99
  • Komplet Vijola Krofki

    64.99
  • Vse Kar Potrebuješ!

    69.90
  • Osnovni Komplet za Peko

    34.90
  • Perfect Mix

    21.90
  • Halloween Mix

    21.90
  • Yellow-Pink Mix

    29.90
  • Soft Green-Blue

    29.90
  • Purple Butterflies

    27.90
  • Purple Love

    27.90
  • Barbie Trio

    19.99
  • Deep Love Trio

    19.99
  • Underwater Trio

    19.99
  • Mermaid Trio

    19.99
  • Golden Trio

    19.99
  • Komplet Modri Krofki

    59.99
  • Komplet Zeleni Krofki

    59.99
  • Komplet Zlati Krofki

    59.99
  • Komplet Vijola Torta

    54.90
  • Komplet Modra Torta

    54.90
  • Komplet Unicorn Torta

    54.90
  • Komplet Zelena Torta

    54.90
  • Komplet Rdeča Torta

    54.90
  • Vse za pito

    34.99
  • Vse za torto

    29.99