BOŽIČNI ČOKOLADNI PIŠKOTI S KARAMELO

Prihajajo praznični časi in s tem peka piškotov. In če priznam je to moj najljubši čas v letu, še posebaj zato ker nastajajo novi recepti piškotkov. In ravno zato so nastali božični čokoladni piškoti s karamelo, okoli pa imajo mascarpone vanilijevo kremo.

Okus je res božanski, izgled pa tudi! Seveda se božične sendviče lahko okrasi tudi s kakšnimi drugimi perlicami, npr.: lahko so perlice različnih barv, v različnih oblikah… prepustite domišljiji prosto pot.

Hitro se jih lotite, saj vas bo okus zasvojil.

Image 11 14 20 at 2.58 PM

Sestavine za testo:

  • 100g bele moke
  • 100g masla
  • 7 polnih žlic 100% kakava
  • 100g sladkorja
  • 1 jajce
  • 2 žlički vanilijeve arome

Priprava testa:

– Maslo sobne temperature in sladkor, penasto zmiksamo.

– Ko dobimo penasto zmes, počasi dodamo jajce in vanilijevo aromo.

– Z metlico ročno vmešamo kakav in moko.

– Dobimo gosto maso, katero za eno uro postavimo v hladilnik.

– Po eni uri, naredimo krogljice velikosti čajne žličke (kroglice potlačimo na željeno velikost in debelino- taki bodo tudi ostali).

– Piškoti naj imajo dovolj velko razdaljo med seboj.

– Pečemo jih 20 minut na 180 °C. Ko so piškoti pečeni počakamo da se popolnoma ohladijo.

Sestavine za mascarpone vanilijvo kremo:

  • 250g mascarpone sira
  • 50g smetane za stepanje
  • 2 žlici sladkorja
  • 2 žlički vanilijeve arome
  • 2 kapljici vijolične jedilne barve

Priprava mascarpone kreme:

– Smetano začnemo stepati in ji med stepanjem postopoma dodajamo mascarpone, sladkor in vanilijevo aromo.

– Ko je krema pripravljena, ji ročno vmešamo jedilno barvo.

– Kremo vnesemo v MSS vrečko za dresiranje in uporabimo nastavek številka 12. 

Sestavine za okrasitev:

  • 100g bele čokolade
  • poljubne perlice
  • 200g karamele
  • mascarpone krema

Postopek:

– Belo čokolado na vodni kopelji stopimo in jo prelijemo v rečko za dresiranje. Naredimo oziroma uporabimo majhno luknjico, s katero naredimo črte po piškotu.

– Nato piškote pomočimo v perlice, da se prilepijo na čokolado.

– Počakamo da se čokolada strdi. Ko je čokolada trda, okoli piškota nabrizgamo mascarpone vanilijevo kremo, v sredino nanesemo karamelo in čez položimo še en piškot, da je končen izgled podoben čokoladnemu piškotnemu sendviču.

Image 11 14 20 at 2.56 PM

Deli recept

Namig, kako lahko
okrasiš svoje dobrote.

ocaraj vsakogar

Podaj se v svet luksuznih receptov v katerih najdeš tudi ogromno trikov, da bodo tvoje sladice popolne.

  • Double Green Mix

    29.90
  • Blue Purple Mix

    29.90
  • Spring Flower Mix

    21.90
  • Spring Mix

    24.99
  • Oceanic Mix

    21.90
  • Dark Mix

    21.90
  • Ustvarjalni Duo

    31.99
  • Trio Pekačev

    49.99
  • Prilagodljiva Pekača

    29.99
  • Za peko Krofov!

    39.99
  • Komplet Vijola Krofki

    64.99
  • Vse Kar Potrebuješ!

    69.90
  • Osnovni Komplet za Peko

    34.90
  • Perfect Mix

    21.90
  • Halloween Mix

    21.90
  • Yellow-Pink Mix

    29.90
  • Soft Green-Blue

    29.90
  • Purple Butterflies

    27.90
  • Purple Love

    27.90
  • Barbie Trio

    19.99
  • Deep Love Trio

    19.99
  • Underwater Trio

    19.99
  • Mermaid Trio

    19.99
  • Golden Trio

    19.99
  • Komplet Modri Krofki

    59.99
  • Komplet Zeleni Krofki

    59.99
  • Komplet Zlati Krofki

    59.99
  • Komplet Vijola Torta

    54.90
  • Komplet Modra Torta

    54.90
  • Komplet Unicorn Torta

    54.90
  • Komplet Zelena Torta

    54.90
  • Komplet Rdeča Torta

    54.90
  • Vse za pito

    34.99
  • Vse za torto

    29.99